mavi umutun harika hediyeleri için

http://maviumut88.blogspot.com/2012/03/ilk-cekilisim.html

etli pilav ve rokalı taze sarımsaklı cevizli salata

çocuk olunca her türden besin içeren bir sofra hazırlamak

zorunda hissediyorum kendimi

haftasonu bol yeşillik almıştım taze sarımsaklar yeni çıktı.eşimin teyzesi de bulgaristandan harika cevizler getirip kırıp vermişti bize.onları koydum salataya.nefis bir hafta sonu yemeği yedik

etli pilav için

dana eti (kullandım ben)

2 su bardağı pirinç

önce etleri kuşbaşı doğrayıp düdüklüde iyice pişirdim

etletin suyunu ayrı bi kaba aldım ve etleri tereyağında kavurdum.iyice kavrulduktan sonra

sıcak tuzlu suda bekletilmiş pirinçleri yıkayıp süzüp bir süre de birlikte kavurdum.

ayırdığım et suyu (4bardak)nu da katıp pilav göz göz olana kadar pişirip altını kapattım.

enson 3-4 kat kağıt havluyu örtüp tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için bıraktım.harika ve besleyici oldu.Elvin mmmmhhh diye diye yedi.

cevizli ve taze sarımsaklı roka salatası

rokaları elimle didikledim.

taze soğan

salatalık

taze sarımsak

biber leri doğradım

en son bütün cevizleri ilave edip limon nar ekşisi ve hakiki zeytinyağı ile tatlandırdım

mükemmel bi lezzet oldu

mayalı pamuk poğaçalar

3bardak süt

1,5bardak sıvı yağ

1yemek kaşığı tuz

4yemek kaşığı şeker

1yemek kaşığı klasik pakmaya

2yumurta beyazı(sarılar üzerine)

malzemeleri yumuşak bir hamur elde edecek kadar un ekleyip yoğuruyoruz.biraz mayalayıp istenilen iç malzemeyle şekil verip (en önemlisi burası)bir süre de tepsi de mayalandırıyoruz.üzer,ine yumurtaları sürüp 180 derecese çok kurutmadan pişiriyoruz.

PORTAKAL SOSLU KEK(FNS)

4 yumurta
7 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğunun rendesi
yarım çay bardağı sıvıyağ

şekerle yumurtayı çırpıp kalan malzemeleri koyuyoruz önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişir

bütün güzelliği veren sos için
1 portakal kabuğunun rendesi
2 portakalın suyu
4 yemek kaşığı şekeri kaynat 10 -15 dakika kadar
Sonra kek fırından çıkar çıkmaz sıcak kekin üstüne sosu fırçayla sürün