Bu kek bir harika dostum! :)

TAHINLI KEK
3yumurta
2bardak seker
1bardak süt
1bardak tahin
Yarım bardak yag
Un
2kabartma tozu
2vanilya
Üzerine;
1bardak tahin
Susam

Once yumurta ve sekeri cirptim.Sutu ilave ettikten sonra diger sivi malzemelerle iyice karistirip en son un, kabartma tozu vanilya ile cirptim.Kaliplara paylastirdim.kaliplarin uzerine 1yemek kaşığı tahin döküp susam ektim.kizarincaya kadar pisirdim.Cok beğenildi

BEŞAMEL SOSLU ISPANAK

Yarim kg ispanak

Sogan

100g kıyma

2kasik un

Yarim kg süt

1cay bardagi kasar

Ilk defa yaptım guzel oldu.Ispanak pişirirken alternetif arayanlar için. 

Once sogan ve kiymayi soteledim.Sonrasinda ıspanaklari da atip suyunu cekene kadar kavurdum .En son tuzunu atip firinlayacagim tepsiye döktüm. 

Beşamel sos icin 2kasik unu yagda kavurup uzerine tuz ve sütü ilave edip muhallebi kivamina gelinceye kadar cirpici ile pisirdim.

Besamel sosu ispanak uzerine döküp yarim saat firinda pisirdim.Son aşamada cikarip kasari ekip 10dakika daha firinladim.Guzel bir yemek oldu.

Sebzeli Köfte

Davet sofrası için ideal bir tarif.Geçen yıl bu zamanlarda kuzenim ve ailesine yapmıştım ancak yazmak kısmet oldu.Sofrada çok şık duruyor


Malzemeler
Köfte için

Kıyma
Soğan
Ekmek içi
Tuz-baharat

 İç malzeme
Bezelye
Mantar
Havuç
Kesinlikle sarımsak
(başka istediğiniz her tür sebze)

üstü için 
kaşar rendesi
Köfteyi yoğurup havuz şeklinde açtıktan sonra içine sebzeleri doldurup fırınlıyoruz
çıkmaya yakın yaşar rendelerini koyup eriyince çıkarıp servis ediyoruz

Tencere Pizzası

Dilek ciğimden hangi tarifi alsam banko tutar bu da onlardan.Hem çay demlenene kadar hazır olan pratik bir pizza.Hem de lezzetli,çok beğenildi.
1 yumurta
3kaşık yoğurt
1.5kaşık sıvı yağ
Yarım kaşık şeker
tuz
3fincan un
Yarım paket kabartma tozu

sos
salça(ketçap da güzel oluyor)-kekik-su-zeytinyağı

Hamuru yoğurup yağlanmış geniş teflon tencereye yaydıktan sonra fırça ile sosunu sürüyoruz.
Alta rende kaşar başta olmak üzere hangi malzeme seviyorsanız yerleştirip tencerenin kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte

pişiriyorsunuz.(15 dakikada pişiyor)

mekke gülü ya da hibiskus ya da narçiçeği şerbeti(yeşilçaylı)

vişnemsi bir aroması var yeşil çay içeeyenler ,ya da sıcakta içmekte zorlananlar için alternatif yöntem.herkes ödem attıran içecek olduğunda hemfikir.şerbet dedim ama ben içeceklerimde şeker kullanmadığımdan buna da ilave etmedim.isteyen şeker isteyen tatlandırıcıile deneyebilir

bu tarif dukan diyet sayfasında emel mısra hanım tarafından yayınlandı.ben de hemen denedim ve bayıldım.

malzemeler
hibiskus(mekke gülü veya nar çiçeği olarak aktarda satılıyor)
yeşil çay (sallama ya da dökme)
limon
yapılışı
2litre su kaynatılıp
2tatlı kaşığı mekke gülü
1tatlı kaşığı yeşil çay demlenir.
süzülür.sürahi yarımsa su ilave edilebilir.
limon dilimleri ve buzla  içilir.

kıymalı sebzeli makarna

yaz gelince yemek yapmak, yemek,seçmek işkence.sebze olarak çeşit çok. ancak sıcaktan dolayı.besin değeri yüksek olsunda midemize gitsin mantığıyla yaptığım ,sebzeyi de araya sıkıştırdığım bir yemek oldu.
1paket kelebek makarna
2litre su
tuz
sos için
kıyma
2yk.salça
1çarliston biber
2kabak
2domates
tereyağ
birde evde dominosun pizza baharatı vardı onu kullandım.

makarnayı suya atıp demlendiriyoruz.(makarnadaki çogu vitamin suya geçtiğinden hep suyunu az koyup süzmeden demlendrerek pişiririm.)
kıymayı tereyağla kavurup salçayı katıyoruz.sonrasında kabakları rendeleyip biberleri küçük küçük doğrayıp bikaçkez çevirdikten sonra domatesleri doğrayıp baharatı da atıp kabaklar pişip suyunu çekince altını kapatıyoruz.
servis etmeden önce demlenen makarna ile hazırladığımız sosu karıştırıyoruz.yanına buz gibi bir cacık ya da ayran ile tadına doyulmaz bir yaz yemeği oluveriyor:)

şeker hamurlu papatyalı pasta

görmcemin doğum gününe yaptığım pasta.
zamanım kısıtlı olduğundan pandispanya ile uğraşmak istemedim.
malzemeler
1 pastaban
1paket cici bebe
2paket kremşanti
2+1bardak süt
fındık
nescafe üçü bir arada

üzeri için
200g nutella
200 g çiğ krema
şeker hamuru sarı gıda boyası.

yapılışı bombeli bir kabın tabanı streç film ya da poşet ile kaplanarak pastaban yerleştirilir.1bardak süte nescafe karıştırılıp pastaban bu karışımla kaşık yardımıyla ıslatılır.
ayrı bir kapta 2bardak süt ve 2paket kremşanti çırpılarak cicibebeler ve fındıklar kırılıp karıştılır.bu karışım kaptaki pastabana dökülür.
pastabanın 2.yarısı üzerine kapatılarak.o kat da ıslatılır.kap 1gece buzdolabında bekletilir.
şeker hamurunun keke tutunması için ganaj hazırlamak gerekiyor .
ganaj:200gr çikolata (eritilmiş)ve 200gr krema karıştırılarak hazırlanıyor.bununla dolaptan çıkardığımız pastayı güzelce sıvıyoruz.

aşağıda sıvanmış hali görülüyor.

bu halinin üzerini şeker hamuru ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

benim pastam çok beğenildi.