çocuk olunca her türden besin içeren bir sofra hazırlamak
zorunda hissediyorum kendimi
haftasonu bol yeşillik almıştım taze sarımsaklar yeni çıktı.eşimin teyzesi de bulgaristandan harika cevizler getirip kırıp vermişti bize.onları koydum salataya.nefis bir hafta sonu yemeği yedik
etli pilav için
dana eti (kullandım ben)
2 su bardağı pirinç
önce etleri kuşbaşı doğrayıp düdüklüde iyice pişirdim
etletin suyunu ayrı bi kaba aldım ve etleri tereyağında kavurdum.iyice kavrulduktan sonra
sıcak tuzlu suda bekletilmiş pirinçleri yıkayıp süzüp bir süre de birlikte kavurdum.
ayırdığım et suyu (4bardak)nu da katıp pilav göz göz olana kadar pişirip altını kapattım.
enson 3-4 kat kağıt havluyu örtüp tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi için bıraktım.harika ve besleyici oldu.Elvin mmmmhhh diye diye yedi.
cevizli ve taze sarımsaklı roka salatası
rokaları elimle didikledim.
taze soğan
salatalık
taze sarımsak
biber leri doğradım
en son bütün cevizleri ilave edip limon nar ekşisi ve hakiki zeytinyağı ile tatlandırdım
mükemmel bi lezzet oldu
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder